سمكة الانشوفه الهندية
نبذة مختصرة: - إنها سمكة مدرسية صغيرة توجد في عمق 20-50 مترًا في معظم المناطق الاستوائية للمحيطات الهندية المطلة على المحيط الهادي بما في ذلك مدغشقر وموريشيوس شرقًا وإتجاه أستراليا وشرقًا إلى ساموا غربًا. الحد الأقصى للطول لا يتجاوز 15.5 سم. لديها 15 إلى 17 أشعة ناعمة الظهرية و 18 إلى 21 أشعة ناعمة الشرج. هناك من 2 إلى 6 صغار يشبه الإبرة في منطقة البطن. طرف الفك العلوي هو
وأشار ، والوصول إلى الحدود الأمامية من قبل الوصاد. الجسم عبارة عن شكل إنشائي نموذجي ذي لون بني فاتح سمين وخطوط فضي أسفل الجناح. الأنشوجة الهندية تتغذى عادة على العوالق
تعد الأنشوجة الهندية (ستولفرس اديكس) ، والمعروفة أيضًا باسم أنشوفة هاردينبيرغ ، نوعًا من أسماك المحيطات في عائلة انجرولديا. ومن المعروف باسم هنادلا في سري لانكا ، حيث يباع على نطاق واسع في معظم الأسواق ومحلات السوبر ماركت. يستخدم على نطاق واسع كطعم حي أو ميت في مصايد أسماك التونة
يستخدم: - هذه الأسماك هي جزء من المطبخ في المناطق البحرية في جنوب وجنوب شرق آسيا. يمكن أن يكون مقليًا ، ويستخدم لصنع منتجات الطهي التي تعتمد على الأسماك مثل صلصة السمك أو الكاري. في سريلانكا ، يتم تصنيع هذا النوع من الأسماك في وجبة خفيفة لذيذة عن طريق غمس في عجينة من الطحين ، ثم لفها في فتات الخبز والمقلية في الزيت. كما أنها مشهورة باسم "الكاري الأبيض" ، أي الكاري المصنوع من حليب جوز الهند. يتكون البديل الأكثر نعومة من المرق الجاف والفلفل الحار ويقدم مع جوز الهند الطازج المجفف لتعويض سخونة المرق
المنتجات ذات الصلة
